Описание
Внешние и вкусовые характеристики
Белый порошок со слабым запахом.
Преимущества
— отличный антиокислитель;
— сильный консервант;
— безопасен для человека;
— увеличивает срок годности ;
— регулирует консистенцию продукта;
Технология применения
Порошок вносят в продукт предварительно смешав с сухими ингредиентами, входящими в рецептуру, или в виде раствора непосредственно в продукт.
Лучше растворяется в горячей воде.
Рекомендации по применению
— Дозировка подбирается индивидуально для каждого продукта.
— Максимальная разрешенная доза внесения 20,3г/кг.
Условия хранения
Хранить в сухом помещении, при температуре не выше 25˚С. В плотно закрытой таре.
Совместимость с другими пищевыми добавками
Растворим в горячей воде. Плохо растворим в этиле и эфире.
Меры предосторожности
Использовать средства индивидуальной защиты (маску, перчатки, очки).
