Перец душистый горошек

Горошек душистого перца – это недозревший, высушенный плод дерева пименты. Применяется в приготовлении различных блюд из мяса и птицы, консервации и многого другого. Горошек душистого перца хоть с виду и похож на черный перец, но имеет значительные различия. Он более ароматный и менее жгучий. По этой причине душистый перец чаще используют в приготовлении ароматных, согревающих напитках и даже парфюмерии. В аромате душистого перца имеются нотки гвоздики, мускатного ореха, корицы и имбиря.

Категория:

Описание

Внешние и вкусовые характеристики
Горошины темно-коричневого цвета, обладают пряным ароматом.
Преимущества
— уменьшает воспаление ;
— ускоряет пищеварение;
— антибактериальные свойства;
— возбуждает аппетит;
— улучшает кровоснабжение;
— действует как энергетик;
— замедляет старение;
— маскирует неприятные запахи;
— длительное хранение;
Рекомендации по применению
Горошек душистого перца перед применением не требует никаких подготовительных манипуляций. Просто добавляете его в ваше блюдо. Количество, необходимое для того или иного блюда подбирается индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений потребителя.
Условия хранения
Хранить в сухом помещении, при температуре 18-25˚С. Предотвратить попадание прямых солнечных лучей. Тара должна быть плотно закрыта.
Совместимость с другими специями и пряностями
Душистый перец прекрасно сочетаются с различными специями и пряностями.  Наиболее удачным считается сочетание перца с мускатным орехом, корицей, имбирем и гвоздикой.
Меры предосторожности
Душистый горошек противопоказан  людям , страдающих эпилепсией, заболеваниями ЖКТ, при нарушении свертываемости крови.
Также не рекомендуется употреблять перец душистый беременным и кормящим женщинам.