Описание
Внешние и вкусовые характеристики
Представляет собой мелкодисперсный порошок белого цвета с размером частиц не более 0,2 мм. Сладкий на вкус.
Преимущества
— позволяет добиться однородной консистенции продукта;
— меньший расход в сравнении с сахаром;
— источник энергии;
— активизирует работу мозга;
— укрепляет костную ткань.
Рекомендации по применению
Сахарная пудра- полностью готовый к использованию продукт. Для применения в приготовлении кондитерских изделий, во избежание образования комочков, рекомендуется смешать ее с другими сыпучими ингредиентами.
Для декорирования кондитерских изделий и выпечки рекомендуется поместить необходимое количество пудры в сито и распылить на изделие.
Условия хранения
Хранить в хорошо вентилируемых, чистых, сухих, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями помещениях при температуре от 0 до 20 ºС и относительной влажности не более 75 %. Продукт не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Совместимость с другими пищевыми добавками
Пудра прекрасно сочетается с другими подсластителями и сахарозаменителями.
